茄子肉丝

茄子肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊丝加小半勺盐，水淀粉两汤勺，顺时针拌匀，放一会，加水一汤勺，再拌匀，放置15分钟。茄子切丝，青椒切丝。

2. 2.

   茄子丝微波炉高火6-8分钟

3. 3.

   锅烧热，倒油，放肉丝，炒开。加料酒酱油姜丝蒜末炒匀

4. 4.

   加青椒丝炒匀

5. 5.

   加茄子丝炒匀。用盐糖鸡精调调味，搞定