阿根廷chimichurri酱

阿根廷chimichurri酱

阿根廷chimichurri酱的做法说明

chumichurri来自阿根廷美食,可以做肉的腌料或蘸料,一般跟烤肉一起吃😉

阿根廷chimichurri酱的食材和调料

平叶欧芹(flat parsley)1束
3瓣
橄榄油120ml左右
辣椒一撮
香菜一些
20ml(适量)
柠檬半个(皮也可以擦丝放进去)
盐和胡椒适量

阿根廷chimichurri酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    把欧芹,香菜,柠檬,辣椒碎和蒜切小,然后放进搅拌机里打碎,边打碎边加橄榄油,看稠度加减橄榄油的量,最后放盐和胡椒调味. 放到冰箱4小时或隔夜后再吃更好吃。

    阿根廷chimichurri酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    也可以不用搅拌器。 把所有材料切碎和橄榄油混合即可

    阿根廷chimichurri酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    醋可以减少橄榄油的腻,不过放一点就可以不然就喧宾夺主了。 原方没有香菜,不过放香菜觉得更好吃哈,我一般falt parsley,curly parsley和香菜都用。

    阿根廷chimichurri酱的做法步骤 第3步

小贴士

可以煎鸡肉或者牛排和这个酱吃 超快手
放冰箱可以保存2-3天

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