龙虾

龙虾的做法与步骤

1. 1.

   把龙虾洗干净，可以在网上查查具体的清洗方法，然后拆分开来

2. 2.

   准备好两个碗，一个碗放淀粉一个碗放蛋清，先打两个蛋清，不够了再加

3. 3.

   锅里多放些油，待油温8成热时，给龙虾漏出肉的地方裹一层蛋清再裹一层淀粉，然后下锅炸，所有的龙虾都是这样的步骤，炸到外壳变红一会儿就可以捞出来啦，把锅里剩下的油倒出来，然后把锅洗干净

4. 第4步.

   然后开火给锅里放黄油，简直爱死黄油了，味道好闻又好吃，感觉这道菜里重要的一点就是这个黄油，吃起来香的不要不要的，黄油化完后加入蒜末炒香，可以多放点蒜末，再加入姜丝，然后倒入龙虾翻炒，倒少许料酒，放少许糖，少许盐，翻炒几下下小葱段，再翻炒几下就可以出锅啦！

   
5. 第5步.

   讲究的人可以像我这样摆个盘！哈哈！