黄油面包

黄油面包

黄油面包的做法说明

买了面包机后,才几天就根本满足不了我了,就又买了烤箱,等不及了模具还没到,就先做个简单的练练手吧,就想到了这个!还特别留一个没刷蛋黄液的做对比!

黄油面包的食材和调料

高粉250g
牛奶110ml
3g
黄油30g
鸡蛋一个
酵母3g
40
芝麻适量

黄油面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    我是用面包机和面,除黄油,芝麻其他材料全部放进面包机桶里面,和面选择20分钟。加黄油下去,发面程序

    黄油面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拿出来排气,分成等分的9份,醒20分钟。

    黄油面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一个个杆成三角△,从大的一边卷起,自然卷就好!

    黄油面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我卷的也不是很好,卷好放烤盘。我的放不下,所以有一个做成毛毛虫了。不要介意!

    黄油面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放烤箱二次发酵。

    黄油面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发好拿出来刷蛋黄液,然后撒些芝麻上去就好了。放进预热好180℃烤箱,上火160℃下火150℃ (这个根据自家的烤箱调节)时间15分钟!后五分钟看好,上色满意了就可以了!

    黄油面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    刷蛋黄液跟不刷的区别,个人喜欢,可以刷,也可以不刷!

    黄油面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做了几个不同的样式

    黄油面包的做法步骤 第8步

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