凉拌杏鲍肉丝

凉拌杏鲍肉丝的做法与步骤

1. 1.

   准备：手撕杏鲍菇成细条，肉丝用欠粉上欠，青椒切丝再朵成粒加盐去生味，做蒜泥备用。

2. 2.

   用清水烧开下准备的材料焯水，打去浮泡沫，下适量盐入味。用漏勺捞起控水，待凉。

3. 3.

   装盘，撒上麻油，鸡精，芝麻，酱油，醋蒜泥，青椒。最后上锅放适量菜籽油到没泡，关火，浇到青椒上，这样就没有青椒的生味，味道很美味。