炝拌西芹

炝拌西芹的做法与步骤

1. 1.

   先烧一锅开水，加几滴油。

2. 2.

   等水烧开的同时，准备食材。把西芹洗干净，斜切成小段。大蒜切碎，朝天椒切成小圈圈。

3. 3.

   水开后，把西芹放进去煮。两三分钟，断生就好。把握不好时间的，可以尝尝。关火捞出，冲凉水。淋干。

4. 4.

   摆盘，西芹摆放好，蒜粒一小堆堆在西芹上，朝天椒接着放在蒜上，再放花椒粒。散白糖，盐。

5. 5.

   起锅热一汤勺的油。把热油浇到花椒蒜粒堆上，一定要浇到堆上哦。最后加白醋两大汤勺。

6. 6.

   上桌，吃的时候记得搅拌均匀