燕麦姜味曲奇
燕麦姜味曲奇的做法说明
Costco买的4kg的燕麦，苦苦消灭不完，前几次的方子要不易碎，不成形，要不硬的像石头，终于找到一个满意的方子，烤出来脆且不易散。根据自己喜好改良方子：燕麦更多，糖少，味道偏淡，但加入葡萄干很Perfect。喜欢姜的味道，所以方子里加了姜粉。这是款少油、糖的健康燕麦曲奇。
燕麦姜味曲奇的做法与步骤
- 1.
A料：黄油软化，打滑，依次加入鸡蛋、蜂蜜、红糖、奶粉、姜粉，混合均匀
- 2.
B料：牛奶加入燕麦，加入坚果、葡萄干。A料+B料混合均匀，加入玉米粉，调整稀稠度。 烤箱预热150度
- 3.
料捏团，压扁放烤盘上，烤30分钟。根据上色情况延迟或缩短相应时间～
小贴士
牛奶加入燕麦可以更好融合成型，不易散
