胶东烤花卷
胶东烤花卷的做法说明
看食全食美节目，立马被诱惑，
搜了一下没有这个菜谱，
那我就写一下吧，
因为胡麻油的味道太赞啦！
我和面加的蜂蜜，有淡淡的甜，
胡麻油入口有微微的苦，很奇特！
花卷外焦内软，真的好吃！
胶东烤花卷的做法与步骤
- 第1步.
面团材料放在一起，揉成光滑的面团。油酥材料搅匀。
- 第2步.
不用饧发，直接擀成长条。
- 第3步.
涂抹油酥
- 第4步.
3.折成四折，整形，这一步我没拍啊！因为算错尺寸，弄得满手油！ 4.饧发至二倍大，开水入锅蒸15分钟。焖五分钟出锅，现在吃是很柔软的。 5.蒸熟后，烤箱中层190度先烤15分钟，拿出来刷蜂蜜水，再烤5分钟即可。
- 第5步.
这个型不完美。
- 第6步.
这是蒸熟的。
- 第7步.
烤完的。
- 第8步.
撕开的。
小贴士
1.我做的是方子三分之一的量，一个花卷。
2.第二步的饧发很重要，一定要二倍大。
3.烤的时候，要注意观察花卷颜色，中途换个方向，这样上色均匀。
4.油酥的量稍多，用不了可以剩下。
5.要用胡麻油！胡麻油！胡麻油！味道不一样！
6.胡麻油烧开使用会去除苦味，我喜欢淡苦味，所以没烧开。
