淡奶油戚风巧克力豆蛋糕

淡奶油戚风巧克力豆蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白打发至干性发泡，期间分三次加入细砂糖，粗发泡一次，细腻泡沫一次，出现纹理将剩余全部倒入。

2. 2.

   蛋黄和淡奶油用手动打蛋器搅匀，加入细砂糖后搅匀

3. 3.

   分次将面粉筛入蛋黄，搅拌至无明显颗粒物为止。

4. 4.

   将1/3蛋白倒入蛋黄，并切拌至均匀，然后将其全部倒入剩余蛋白中，切拌均匀。

5. 5.

   倒入巧克力豆，拌均匀。

6. 6.

   放入烤箱中层，上下火160度，20分钟即可。