椒香排骨

椒香排骨的做法说明
四川菜的特色除了辣还有麻,这款排骨特点就是麻
椒香排骨的食材和调料
| 排骨 | 两根 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 藤椒油 | 一勺 |
椒香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨切节,用水泡半小时,滤干

- 第2步.
盐

- 第3步.
花椒

- 第4步.
味精

- 第5步.
五香粉

- 第6步.
一勺酱油,和匀,入排骨,抹匀

- 第7步.
保鲜袋密封,码味24小时

- 第8步.
大火蒸50分钟

- 第9步.
重新装盘,淋一勺藤椒油

小贴士
受不了麻的适当减少花椒和藤椒油的用量

四川菜的特色除了辣还有麻,这款排骨特点就是麻
| 排骨 | 两根 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 藤椒油 | 一勺 |
排骨切节,用水泡半小时,滤干

盐

花椒

味精

五香粉

一勺酱油,和匀,入排骨,抹匀

保鲜袋密封,码味24小时

大火蒸50分钟

重新装盘,淋一勺藤椒油

受不了麻的适当减少花椒和藤椒油的用量