椒香排骨

椒香排骨

椒香排骨的做法说明

四川菜的特色除了辣还有麻,这款排骨特点就是麻

椒香排骨的食材和调料

排骨两根
适量
花椒适量
五香粉适量
味精适量
藤椒油一勺

椒香排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨切节,用水泡半小时,滤干

    椒香排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    椒香排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    花椒

    椒香排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    味精

    椒香排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    五香粉

    椒香排骨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一勺酱油,和匀,入排骨,抹匀

    椒香排骨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    保鲜袋密封,码味24小时

    椒香排骨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    大火蒸50分钟

    椒香排骨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    重新装盘,淋一勺藤椒油

    椒香排骨的做法步骤 第9步

小贴士

受不了麻的适当减少花椒和藤椒油的用量

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