自制酸梅汤

自制酸梅汤的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料用1000ml左右的清水浸泡15-20分钟；

   
2. 第2步.

   第一遍熬制：浸泡好的所有材料倒入砂锅中，大火烧开后改小火熬煮半小时，熬好后将汤汁倒入干净的容器中。

   
3. 第3步.

   所有材料保留在砂锅中再进行第二遍熬制，方法同第一遍，在起锅前放入冰糖煮10分钟后关火放入桂花干。

   
4. 第4步.

   将第二遍熬制的汤汁和第一遍熬制的汤汁混合，冷却后放入冰箱冷藏即可。