牛肉汆冬瓜
牛肉汆冬瓜的做法说明
简单、快手，肉菜汤一锅儿出～～
再附上一个羊肉冬瓜：https://www.xiachufang.com/recipe/106470608/
牛肉汆冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜去皮去瓤切成厚片
- 第2步.
牛肉切成薄片
- 第3步.
葱切成丝
- 第4步.
牛肉先加入糖、姜粉用手抓匀后再加入酱抽、香油、白胡椒粉和葱丝，拌匀后静置20分钟入味。
- 第5步.
冬瓜如水煮熟，把味好的牛肉直接放入锅中，用筷子迅速搅散
- 第6步.
保持大火开锅后，肉片熟了，加盐调味后关火出锅（放入肉片开锅后，可能有浮沫，可用勺子撇去不要） 最后也可以点几滴醋（不喜欢的可以不放） 🌹有香菜撒香菜，没有不放
小贴士
🌹牛肉一定选用嫩嫩的部位，我用的里脊。
🌹也可以用羊肉片
