醋浸黄瓜
醋浸黄瓜的做法说明
以往家里吃黄瓜一般是葱油拌或是糖醋拌，一次别人教了妈妈一种新吃法——用醋浸。黄瓜浸在调好的醋汁里，再在冰箱冷藏一下，酸甜可口，带点微辣，在盛夏吃再合适不过！
醋浸黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜切条
- 2.
在沙拉碗中加入康乐醋、老抽、糖，调匀后加入柠檬片、蒜瓣、话梅和辣椒。
- 第3步.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，半天或一天后就可以食用了。
小贴士
1.这道菜虽然叫醋浸黄瓜，但是调味的关键却是柠檬和话梅。刚放入柠檬时醋汁会没想象中那么酸,浸几个小时后柠檬特有的酸味就会散发出来，所以在调味时不要因为觉得不够酸就拼命加柠檬。
2.辣椒可以不切整个放入，如果希望辣一点可以切段。
3.柠檬记得去籽，不去籽的话，汤汁可能会发苦
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