酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱子切3厘米长段冷水泡除去血水，加八角、桂皮、葱、姜高压锅15分钟。

2. 2.

   另取一个锅放入熟牛肉及少量原汁，一小匙老抽、三匙生抽、一匙白糖，小火煮大约15-20分钟，最后收汁。冷至室温，放入冰箱冷藏透，取出切片。