红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切小块，热水泡一遍。肥肉炸油，加入少许糖至金黄色

2. 2.

   加入蒜，辣椒姜爆香，再加入肉翻炒

3. 3.

   加料酒，红烧酱油翻炒，加盐，加入配菜，如笋

4. 4.

   加水没过肉，大火烧开转小火。