烤鸡
烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切末，加入一小勺孜然粉、黑胡椒粉、两汤勺鲜酱油
- 第2步.
把刚才调制好的作料均匀地涂抹在鸡的表面和肚内。 用保鲜膜包起起来并且腌渍4小小时左右。尽量保证能入味均匀。
- 第3步.
烤盘铺上锡纸，将拌入橄榄油、盐、黑胡椒粉的洋葱土豆搅拌均匀，直接平铺到烤盘上面。。
- 第4步.
鸡基本去掉表皮姜蒜，拿出放在土豆上，洋葱取一部分塞入鸡肚。
- 第5步.
取一小部分刚才腌渍的调料，和蜂蜜1:1混合。
- 第6步.
均匀地将蜂蜜涂抹在鸡全身。 包起锡纸，鸡胸部分可以不包。
- 第7步.
烤箱预热200度热风循环模式10分钟，放入设置一百分钟，大概隔20分钟拿出来刷一次蜂蜜，然后翻面烤。
- 第8步.
整个烤制过程，要密切注意上色程度，如果上色慢把锡纸打开，包上翅尖，继续烤，充分地保证让四面受热均匀。
- 第9步.
大功告成
