苦瓜拌雪梨
苦瓜拌雪梨的做法说明
爽脆的口感让我打开了苦瓜新世界的大门，雪梨和苦瓜简直就是天生的好拍档，夏日凉菜必备品之一～
苦瓜拌雪梨的做法与步骤
- 第1步.
分别将苦瓜和雪梨切成细丝，苦瓜切丝要横切片，像切胡萝卜丝一样，刀功不好的可以直接用擦丝菜板完成这道工序，用冰水浸泡十分钟（我太懒了，直接省略掉了……）
- 第2步.
拿一个碗，加入白醋、白糖、盐、辣椒、花椒，自己尝尝味道酸甜度觉得ok即可。
- 第3步.
苦瓜雪梨滤干水加入调好的调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时，准备食用时再把香油淋上去搅拌均匀就可以开吃啦。
