牛肉松
牛肉松的做法说明
精牛肉
葱姜少许
牛肉松的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切成1cm左右小块，冷水下锅，加葱姜少许，烧开锅，撇去浮沫，转入高压锅压烂乎。不需任何调料，一岁以上宝宝可酌情添加调料
- 第2步.
高压锅捡出肉块，晾凉
- 第3步.
晾凉的肉块，用手撕成丝（也可装入保鲜袋用擀面杖擀碎）
- 第4步.
将肉丝放入料理机进行第一次打碎
- 第5步.
放入炒锅，烘炒至半干
- 第6步.
放入料理机进行二次打碎
- 第7步.
再次烘炒至水分完全干
小贴士
1.猪肉松以上步骤即可，牛肉松因为肉纤维太粗，可以再重复一次打碎和炒干的步骤
2.烘炒过程，一定要小火！一定要小火！一定要小火！
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