夏日乡凉面
夏日乡凉面的做法说明
夏日入伏后，最喜欢妈妈做的凉面，不加酱，姜蒜末、爹爹炒的腌菜，就舒心到夏天也变得和面一样清爽了。
夏日乡凉面的食材和调料
| 湿面 | 看饭量 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 炒腌菜、秋葵 | 看着放 |
夏日乡凉面的做法与步骤
- 1.
两大碗凉开水，冰镇好
- 2.
面条下锅，煮沸一次即撩出，放冷水下冲，之后放入冰水中泡1-2分钟，还要用筷子挑动
- 3.
冰水中捞出，沥干水，放盐、橄榄油，面条上均要沾上油
- 4.
姜蒜切末，放入面条中拌均
- 5.
黄瓜切丝用盐腌少许时间，之后拌入面条
- 6.
按个人口味放生抽、醋和辣椒，开吃了
