油炝松茸片
油炝松茸片的做法说明
这道菜不但有松茸的鲜香，还具有炖煮松茸所不具有的香味
油炝松茸片的做法与步骤
- 第1步.
松茸清洗好，刮去带泥的外皮，然后切片，生姜切丝，小葱成段，干辣椒成段，备用
- 第2步.
松茸切片铺至盘底，再将姜丝，少量花椒，干辣椒段和花椒放在松茸片上
- 第3步.
然后用烧滚的油淋浇松茸片上
- 第4步.
最后随个人口味加入适量海鲜酱油就可以上桌啦
小贴士
滚油淋浇时油要稍微多一些，应保证每片松茸片被炝到。用海鲜酱油代替盐，所以酱油放入量需要能足够代替盐的量。
这道菜不但有松茸的鲜香，还具有炖煮松茸所不具有的香味
松茸清洗好，刮去带泥的外皮，然后切片，生姜切丝，小葱成段，干辣椒成段，备用
松茸切片铺至盘底，再将姜丝，少量花椒，干辣椒段和花椒放在松茸片上
然后用烧滚的油淋浇松茸片上
最后随个人口味加入适量海鲜酱油就可以上桌啦
滚油淋浇时油要稍微多一些，应保证每片松茸片被炝到。用海鲜酱油代替盐，所以酱油放入量需要能足够代替盐的量。
