自制韭菜油

自制韭菜油的做法与步骤

1. 1.

   韭菜泡水洗干净

2. 2.

   去掉韭菜尾黄色部分，稍晾干

3. 3.

   把韭菜切成段，同时锅中放油加热（这一步忘了拍了）

4. 4.

   将韭菜段放入锅中，关小火熬煮

5. 5.

   韭菜开始变软，时不时要用筷子划拉均匀，不要让它糊了

6. 6.

   韭菜慢慢开始变黄，继续熬煮，仍然要不时拨拉一下

7. 7.

   锅放倾斜，象图片那样，用锅铲压着韭菜，让油流到下面，把韭菜铲出，倒出韭菜油即可

8. 8.

   装盘保存