烤秋刀

烤秋刀的做法与步骤

1. 1.

   把秋刀处理干净洗净控水，用红酒少沾点到肚子里淹5分钟。

2. 2.

   用盐把鱼整个腌制15—25分钟

3. 3.

   把柠檬切小薄片，每个鱼肚子里都放置一些。

4. 4.

   洋葱洗净切细铺在烤盘的锡纸上。

5. 第5步.

   用刷子把鱼的2侧都刷油。

   
6. 第6步.

   烤箱200度预热10分钟，把秋刀鱼放在平铺洋葱的烤盘上。放入烤箱，180度烤15分钟，拿出把烤盘里的汤汁倒掉，一面撒上孜然，继续180度烤10分钟。再取出烤盘倒掉汤汁，把鱼每个翻身，撒孜然，再烤10分钟完美出烤箱。