桃酥

桃酥

桃酥的做法说明

参考的君之“宫廷桃酥”的方子。

桃酥的食材和调料

面粉200g
玉米100g
80g
泡打粉1/2小勺
苏打粉1/4小勺
鸡蛋20g
芝麻适量

桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    玉米油,白糖,鸡蛋 混合,搅拌均匀。

  2. 2.

    面粉加入泡打粉和小苏打,加入到1中。

  3. 3.

    和成面团。分成若干个,我的习惯是8个,这样每个50g左右。

  4. 4.

    小面团沾芝麻,用手按成饼。刷鸡蛋液。

  5. 5.

    送入预热好的烤箱。我家是美的烤箱,150度,20分钟(我家烤箱温度偏高,君之原方是180度)。

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