牛角面包

牛角面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外其他用料全部揉成面团，揉成形成手膜而不破（可借助面包机的面团功能，再手揉至形成手膜而不破，手揉时可以摔、打、揉等办法)

   
2. 第2步.

   加入切成小块的黄油，揉成面团，放温暖处发酵至二倍大，手指按下不回弹

   
3. 第3步.

   分成10等份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右

   
4. 第4步.

   擀成长35cm,底部宽18cm如图片

   
5. 第5步.

   如图卷起

   
6. 第6步.

   放温暖处发酵至两倍大

   
7. 第7步.

   烤箱预热170度，烤10分钟左右，具体时间依烤箱温度而定