戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
低劲面粉80g
玉米淀粉20g
玉米50g
牛奶60g
粉(蛋清)45g
1g
柠檬汁几滴
粉(蛋黄)25g

戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋清分离,将面粉、糖15、油、面粉混合,搅拌均匀

  2. 2.

    在蛋清内加柠檬汁,分三次打发

  3. 3.

    将面糊与蛋清混合

  4. 4.

    烤箱150度预热10分钟,放入烤箱烤60分钟

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