快手早餐
快手早餐的做法与步骤
- 1.
红豆，绿豆，薏仁，黑豆，莲子洗净，泡5-6小时，银耳洗净泡发。
- 2.
砂锅洗净放入泡好的豆子以及银耳，大火30分钟（注意照看不要让水漫出来）煮开后小火40-50分钟，煮到粘稠为止。过程可能会烧干水，注意加水以及照看（高压锅比较快，煮的也更黏稠，但…我家高压锅坏掉了）
- 3.
切你喜爱的水果，我用的是水蜜桃，6月吃桃好季节，加点切碎的红枣。淋上酸奶或酸奶垫底均可。
- 4.
平底锅（不粘锅）小火加热，有一定温度时倒油并均匀抹开，而后磕个鸡蛋低空打入锅中，等待表面凝固蛋黄金黄色时就可以关火出锅。有圆形模具或爱心形模具更好，这样煎蛋底部也是白白净净的。
