麻辣花卷

麻辣花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉酵母玉米油白糖少许一起和入，慢慢加入温水揉至三光，保鲜膜盖住发酵到原始面团的两倍大。

   
2. 第2步.

   擀面杖擀至薄片，面上先刷上一层玉米油再均匀铺上调制好的辣椒油，（也可以加入少许肉末）最后撒上葱花。

   
3. 第3步.

   从下到上慢慢裹成卷，再刷一层玉米油在面上，这样蒸出来更松软，切成均匀小块。

   
4. 第4步.

   拿两个面卷重叠，用一只筷子往中间下压，双手分别拿着面团两边，旋转，向下捏紧，形状就出来了。

   
5. 第5步.

   就这形状了！

   
6. 第6步.

   再继续……蒸格上耍层油，防止粘住。