猪蹄粽
猪蹄粽的做法说明
熊孩子对长粽四角粽什么的一点儿也不感冒，哪怕你费尽心思包上蛋黄鲜肉豆沙等各种美味的馅儿。但是这款萌萌哒的猪蹄粽绝对会让熊孩子眼前一亮爱不释手！毛衣给小伙伴们奉上猪蹄粽的详细步骤，快快包起来！提醒一下，因为猪蹄粽只用了2片粽叶，个头儿比较迷你，所以尽量不要放蛋黄等体积大的馅儿。
猪蹄粽的做法与步骤
- 第1步.
和包其它粽子一样，先提前泡好糯米，煮沸干粽叶。 先取一片粽叶，将粽叶自底部卷起，呈漏斗形，漏斗下方要紧密，不然会漏米。
- 第2步.
用两指捏住漏斗，将粽叶从拇指另一侧绕过来卷起，形成另一个漏斗，同样收紧，防止漏米。
- 第3步.
将粽叶顺势在第一个漏斗上绕一圈裹住粽身，并从两层粽叶中间穿过来。
- 第4步.
稍稍用力收紧，形成如图的半个猪蹄。
- 第5步.
用勺子挖少许糯米放入两边的漏斗中，稍微压实。半个猪蹄就做好了。
- 第6步.
再取一片粽叶，按步骤1－5完成另一半猪蹄。 将2个包好的猪蹄开口对开口，快准地合在一起，用手捏紧。
- 第7步.
用棉线将粽子拦腰扎紧，一个猪蹄粽子就包好了。（图中用的玻璃丝，建议用棉线）
- 第8步.
我用高压锅煮粽子，水一定要淹没粽子，上气后继续煮30分钟左右即可。
