超简单猪蹄

超简单猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄冷水下锅加料酒汆一下

2. 2.

   锅加热，放油，微微煎一下猪蹄，可以放点姜

3. 3.

   煎过后就可以加冷水、豆瓣酱、酱油，当然，放两个🌶️味道更棒。先别放盐了，豆瓣酱会有咸味。

4. 第4步.

   放锅里小火炖个 2.5 小时，猪蹄就嫩了，放高压锅焖熟也可以。 出锅前加一点点糖提鲜，尝一下咸淡决定放不放盐。

   
5. 第5步.

   上桌

   
6. 第6步.

   开吃