玛德琳

玛德琳的做法与步骤

1. 第1步.

   将柠檬屑和白糖拌匀放置一至两个小时，等待白糖渗入柠檬皮.

   
2. 第2步.

   待柠檬香味溢出后加入打好的鸡蛋拌匀.再加入筛好的低粉拌匀.

   
3. 第3步.

   把加热好的黄油趁热倒入面糊中拌匀.放入冰箱2-3个小时.取出以后隔热水把面糊搅拌至流动状就可以入烤箱了.上下层190度烤20分钟.

   
4. 第4步.

   面糊里含黄油较多出炉后会自然脱模的.怕沾膜的话也可以在烤前在烤盘上涂点黄油.

   
5. 第5步.

   依据个人口味还可用巧克力酱或者糖粉做装饰