简易蛋挞

简易蛋挞

简易蛋挞的做法说明

如果朋友们也有做出来,请交作业哦!

简易蛋挞的食材和调料

细砂糖80~60克
淡奶油220克
炼奶15克
挞皮想做多少买多少
纯牛奶160克
蛋黄约4个
低粉15克

简易蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    先把所有材料(除了蛋黄和低粉不用)倒入碗里加热,直至细砂糖全部溶解。

  2. 2.

    稍微放凉后,再把蛋黄和低粉倒入碗里(一定要放凉后,才倒入蛋黄,不然会把蛋黄烫熟了),低粉要过筛,搅拌均匀后,把蛋挞水倒入挞皮里,就可以了

  3. 3.

    放入烤箱,210℃,20到25分钟左右,烤至出现焦斑即可

小贴士

注意:如果不太喜欢甜的朋友,可以稍微减少一下糖的分量。如果想分量精确,可以用电子秤秤一下。还要注意,蛋挞水倒入七八分满就可以了,不用倒太多,也不要倒太少,不然,就基本上没什么可吃了!

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