天使蛋糕

天使蛋糕的做法说明

参考君之的配方减少了糖的用量，改成了适合我家烤箱的温度，写成菜谱以后方便找😬

烤箱160°烤制40分钟，即可

第1步.
蛋白分三次加糖打到湿性发泡，打到鱼眼泡放白醋和第一次糖
第2步.
粘稠状加第二次糖
第3步.
打蛋器可以打出纹路时放第三次糖
第4步.
慢慢提起打蛋器，有一个小弯钩的状态就可以啦手脚快的同学们这会就可以预热烤箱啦我家是160°
第5步.
将低粉和玉米淀粉混合过筛用硅胶刮刀翻拌均匀
第6步.
这是拌好的样子
第7步.
倒入八寸蛋糕模（会粘的），用刮刀摸平
第8步.
放进烤箱，等待40分钟就可以了
第9步.
可以吃啦，家里奶奶很喜欢吃这款天使蛋糕，而且它还可以消耗大量的蛋清，哈哈福音呀，经常做北海道戚风蛋糕，香草奶油馅会剩两个蛋白，所以就拿来做这个喽还可怜淋上巧克力，果酱之类的一起吃，口感和戚风蛋糕完全是两种感觉哦