玛德琳

玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化

2. 2.

   鸡蛋加糖加牛奶搅拌到糖融化，倒入柠檬屑和柠檬汁，搅拌

3. 3.

   低筋粉和泡打粉混合，过筛，倒入搅拌好的蛋液里

4. 4.

   搅拌好的面糊里倒入融化的黄油，搅拌均匀

5. 5.

   搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时

6. 6.

   拿出冷藏后的面糊挤到（防粘处理过的）模具里

7. 7.

   烤箱预热（180℃～190℃）中层烤20分钟