简单健康的吐司

简单健康的吐司的做法与步骤

1. 1.

   所有材料称好，放入面包机桶，开始和面

2. 2.

   和面3次，每次半个小时左右，即可出膜

3. 3.

   进行一次发酵，注意看时间和形态，记住第一个发酵好的用时，方便确定第二次发酵的时长

4. 4.

   完成一次发酵后，再按一次和面，进行排气，时长10分钟左右即可

5. 5.

   倒出，在案板上用擀面杖擀成一片，继续排气。然后就可以整形了。

6. 6.

   整形好，放入烤箱，不开电，进行2次发酵，时长应跟第一次一样，或者比第一回稍短一些。

7. 7.

   二发完成后，取出刷蛋液，同时预热烤箱，170度，上下火，5分钟。预热后方可放入吐司，烤制45-50分钟

8. 8.

   烤完后立即出烤箱，摇晃土司模，使吐司松动，方可倒出土司模，完工。