油条
油条的做法说明
宝贝说没有吃过，外面的又不敢买，只能自己学，第一次，居然成功了。欢呼啊……
油条的做法与步骤
- 第1步.
高粉等粉状的材料搅拌均匀。
- 第2步.
油，水，鸡蛋，搅拌均匀
- 第3步.
把面粉和液体混合，搅拌均匀。
- 第4步.
揉成面团
- 第5步.
继续揉面，直至面团柔软和光滑。揉是时候如果粘手，可以沾少许面粉去。
- 第6步.
搓成长条。
- 第7步.
保鲜袋抹少许油，包好面团，放冰箱冷藏一晚。
- 第8步.
隔天，取出面团，拍打拍打
- 第9步.
把面团擀成长方形，薄点口感会更好。
- 第10步.
将面团切成长条
- 第11步.
两条重叠在一起。
- 第12步.
用竹签深压一下，让两条面条之间粘住。横切，这样一条切成三到四小条。
- 第13步.
热好油，拎起油条两端，并捏紧一点，顺势拉长，让整条油条看起来大小均匀。请放入油锅。浮起之后，用筷子翻一翻。全身金黄，出锅啦。
- 第14步.
每条大约1分钟左右。
- 第15步.
油条的切面。
小贴士
1.用高粉做出来的油条比较蓬松。
2.冷藏是帮助面团起筋。
3.揉好的光滑面团是不沾手的。
