祺祺妈的家厨牛排
祺祺妈的家厨牛排的做法说明
家里两个男人最爱的就是牛排，所以到处求牛排烹制方式！太爱下厨房了，真是个无敌的菜谱基地~谢谢丙等星大神的方子，很好用~
祺祺妈的家厨牛排的做法与步骤
- 第1步.
牛排用海盐，香料，橄榄油浸泡，放入冰箱腌制。
- 第2步.
牛排上用锋利的小刀划出井字帮助牛排吸收香料及油，使其煎制时易熟。 锅烧热，将牛排拿出滴去多余油份，放入锅内煎制。3-4分钟左右，牛排拱起，表面有血水渗出，撒上细盐，翻面！
- 第3步.
在锅边放入洋葱及黄油，洋葱变色即可。
- 第4步.
撒入糖，倒入半杯红酒，大火收汁即可装盘。
