江南三丝
江南三丝的做法说明
某人好不容易在外面吃到喜欢的菜，不远几百公里也要把我拉去吃，这样好回来做给他吃……跪了……
江南三丝的做法与步骤
- 1.
将猪肉丝加入少量盐、鸡精、酱油、生粉拌匀待用
- 2.
将茭白、香干切丝，韭黄切段，绿尖椒斜刀切成窄段
- 3.
热锅冷油，放入绿尖椒爆香，加入肉丝翻炒至变色断生
- 4.
加入茭白，小火翻炒至茭白丝变软，加入香干
- 第5步.
加盖小火焖1分钟后加入韭黄，小火炒至韭黄变软，酌情加盐，出锅～
小贴士
韭黄易烂，一定要其他食材差不多熟了后再加入，变软即可出锅～
某人好不容易在外面吃到喜欢的菜，不远几百公里也要把我拉去吃，这样好回来做给他吃……跪了……
将猪肉丝加入少量盐、鸡精、酱油、生粉拌匀待用
将茭白、香干切丝，韭黄切段，绿尖椒斜刀切成窄段
热锅冷油，放入绿尖椒爆香，加入肉丝翻炒至变色断生
加入茭白，小火翻炒至茭白丝变软，加入香干
加盖小火焖1分钟后加入韭黄，小火炒至韭黄变软，酌情加盐，出锅～
韭黄易烂，一定要其他食材差不多熟了后再加入，变软即可出锅～
