夏日便当

夏日便当的做法与步骤

1. 1.

   米饭浸泡在水里半小时 充分吸水

2. 2.

   鸡胸肉上划出几条纹路 洒黑胡椒、海盐、料酒腌制半小时

3. 3.

   奶锅烧一点水，即将沸腾时关火，下木鱼花数秒后捞出，汤汁备用（此步骤可用牛奶代替

4. 4.

   西兰花切一朵洗净过水（根据自己喜欢的口感决定过水时间

5. 5.

   生菜洗净备用、葱花切好备用

6. 6.

   鸡蛋打散加入木鱼花汤汁和葱花，加适量盐，入锅搅碎成蛋花状、及时出锅

7. 7.

   鸡胸肉一部分切丁，剩下部分直接下锅煎熟，少油

8. 8.

   米饭出锅，加适量盐，与生菜丁、鸡肉丁、部分蛋碎搅拌均匀，捏成饭团

9. 9.

   整块肌肉煎熟撕成条状装盘