卤蛋

卤蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋，鹌鹑蛋清洗干净。下人凉水锅中。调料同时也都放入。中小火烧开。

2. 2.

   焖煮10分钟后关火。用勺子把蛋皮敲裂。

3. 3.

   待凉后，把蛋皮剥下，沁泡汁中放入冰箱冷藏。