炝凉菜

炝凉菜

炝凉菜的做法说明

能凉拌的菜都可以加

炝凉菜的食材和调料

黄瓜1
胡萝卜1
豆腐皮1或者2张
豆芽
金针菇
菠菜
粉丝
花椒一小撮
辣椒一个
味极鲜酱油
看个人喜好
香油
味精

炝凉菜的做法与步骤

  1. 1.

    黄瓜擦丝 胡萝卜擦丝

  2. 2.

    菠菜 金针菇 豆芽 豆腐皮切条粉丝抄水 过凉水 攥干水分

  3. 3.

    所有材料倒入盆中放入盐适量添加味精酱油香油醋

  4. 4.

    热锅凉油放入花椒辣椒段 炸出香味 辣椒花椒捞出不要 淋油 搅拌均匀

  5. 5.

    好吃哒凉菜就齐活啦

小贴士

同样的配料还可以炝菜花 不过炝菜花的花椒和辣椒是需要滴

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