糍粑
糍粑的做法说明
口外焦里滑，适合拌糖。糍粑是南方小吃，一般过年吃，不过因为太喜欢，有时放假回家也会做来当零嘴儿，嘿嘿
糍粑的食材和调料
| 糯米 | 500g |
| 盐 | 5g |
| 色拉油（植物油） | 1500 |
糍粑的做法与步骤
- 1.
将清水入锅烧开放盐，在放好洗好的糯米，中小火煮（中途不断用铲子搅拌）
- 2.
煮至水干，将米盛出。放入蒸笼蒸25分钟左右
- 3.
取不锈钢一个（最好大一点的），刷上油，放已经蒸好的糯米，用重物压紧，然后放至一旁冷却。
- 4.
把冷了的糯米饭反扣在案板上，切小块
- 5.
把油加七成热（我凭感觉），放切好的糯米块下锅炸就ok啦。炸好后装进盘子在表面加白砂糖。完美~
小贴士
如果不吃甜可以不加糖，加老抽啊啥的
