绿豆糕
绿豆糕的做法说明
绿豆糕一直爱吃，外面买的太甜，觉得孩子们吃了不好，然后试着自己做，为了偷懒，不过滤。用料机打蒸好的绿豆，结果太多，把料理机弄坏了😔，今天的绿豆糕太贵了，要多吃几个。
绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
把脱皮绿豆泡3小时，中间换水4次，去豆腥味。
- 第2步.
用纱布放蒸笼上蒸40分钟，然后晾凉，放料理机加水打均。
- 第3步.
锅烧热，放黄油溶化，加入打好的绿豆泥，炒至略干，放白砂糖，继续炒至成形。盛出250g放凉，另250g放蔓越莓干拌均，盛出放凉。(忘了拍图)
- 第4步.
把凉的绿豆泥，分成40g小剂，用模具整形。可以开吃，吃不完放冰箱冷藏即可。
