桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋液、糖、油混合搅拌均匀。用细砂糖或糖粉合适，我用的白砂糖融化就比较困难

2. 2.

   低粉、泡打粉、小苏打过筛加入上面的混合液，揉成面团。

3. 3.

   揉好的面团用保鲜膜裹住放冰箱冷藏20分钟

4. 4.

   取出面团，揪适量小面团稍微揉圆，压扁，将边角稍微整形成圆。放在铺了锡纸的烤盘上。

5. 5.

   在烤盘里摆好的圆形面饼上刷少许蛋液，撒上黑芝麻。

6. 6.

   烤箱提前预热。中层，150度，30-40分钟