三蒜炒羊双腰

三蒜炒羊双腰的做法与步骤

1. 第1步.

   将配料切大丁，如图。蒜可多一些，会更好吃。为了拍照，没摆那么多。喜欢吃辣椒的可放红辣椒。

   
2. 第2步.

   将羊双腰洗静，除骚筋，洗净待用。

   
3. 第3步.

   将水烧开，关火，倒入料酒，放入洗净的羊双腰，盖盖3分钟，倒出，控水。

   
4. 第4步.

   铁沙锅倒香油烧热，放入姜片煸香，倒入三种蒜，洋葱，线椒，葱翻炒出香味，放入羊双腰，生抽，耗油，糖，盐继续翻炒，待双腰断生，关火，加入孜然，即可。