桃酥

桃酥的做法说明
今天中午吃完午饭,突然想吃那家桃酥王的桃酥,于是就买了几块,尝了尝真是酥到掉渣!于是回到家就想自己研究研究配方怎么才可以这么酥…于是就做了今天这款^ _ ^
桃酥的做法与步骤
- 第1步.
先将材料鸡蛋、绵白糖、玉米油依次加入盆中,搅拌均匀,然后低筋粉、小苏打和无铝泡打粉均匀筛入盆中,翻拌成面团。

- 第2步.
翻拌到无干粉状态。

- 第3步.
将面团分成30g每个的小剂子(这个方子可以做22个),揉圆备用。

- 第4步.
取一个小剂子用硅胶刀压成圆形,再用硅胶刀另一侧如图戳个洞。

- 第5步.
最后成型做成如图的样子。

- 第6步.
摆放的时候要拉开一些距离(因为烤制的过程会发涨)。

- 第7步.
烤箱175度预热五分钟,将摆好的烤盘放进烤箱,175度中层上下火20分钟,就可以出炉啦。

- 第8步.
这是烤制20分钟的样子。

- 第9步.
如果不想颜色这么重,那就将烤制时间缩短到14分钟,就会烤出如图的样子。

- 第10步.
有裂纹,看上去就很诱惑。

- 第11步.
镜头拉远一些。

- 第12步.
什么角度拍都漂亮诱人。

小贴士
出炉后,桃酥还有点发软,所以一定要晾凉之后再放入袋中,这样桃酥就会酥香可口。

![[香兰世家]椒盐桃酥 秒杀宫廷桃酥](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/21/mdj0lwacwbv.jpg_w230h230.jpg)












