Gnocchi
Gnocchi的做法说明
之前看master chef一直就对里面有选手曾做过的这个感兴趣，意思就是土豆面疙瘩，发音其实很可爱，做完后的成品也很可爱
Gnocchi的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮，蒸熟
- 第2步.
捣烂，然后加盐和黑胡椒拌匀
- 第3步.
加入面粉，拌匀后形成面团
- 第4步.
分成几份，搓成长条
- 第5步.
然后均匀分成入口大小的小丸子
- 第6步.
然后用叉子边压边滚，成gnocchi形
- 第7步.
下滚水煮3-4分钟即可
- 第8步.
熟啦！其实还可以下油锅稍微煎下，这样就会是外脆里嫩的口感了
- 第9步.
然后下到自己喜欢到料里，如红酱，青酱，什么汤，什么水的，这次我浇了些炸酱拌着吃，口感真可爱！！！（但是估计应该还是不能和煎炸后的口感相提并论）
