三文鱼汉堡

三文鱼汉堡

三文鱼汉堡的做法说明

快手健康无负担的早餐必选!当然,好吃才是最重要的

三文鱼汉堡的食材和调料

去皮去刺三文鱼1块(我的约180g)
全麦粉+燕麦片45g
1/4 tsp
胡椒粉1/2 tsp
柠檬汁少许
蛋清1个
适量
芹菜适量

三文鱼汉堡的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将三文鱼去皮去骨,然后剁成泥,不用剁太狠,保留颗粒感(不需要麻烦料理机,毕竟洗刷很麻烦,两三分钟就切好了)

    三文鱼汉堡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    芹菜洋葱切小颗粒,和三文鱼拌在一起

    三文鱼汉堡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在搅拌盆离将蛋清,柠檬汁,全麦粉,燕麦片,盐,胡椒粉全班拌在一起

    三文鱼汉堡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煎锅上倒一点点油,挖一勺准备好的三文鱼,平铺在锅上,每面两分钟

    三文鱼汉堡的做法步骤 第4步

小贴士

1.关于粉类,不用一定用全麦粉麦片,面包屑,熟的藜麦,大黄米之类的都可以,起到粘合的作用
2.我只用了蛋清,全蛋也可以
3.胡椒粉在这里我用了柚子七味,一种日本的综合辣椒粉,可以用自己喜欢的取代

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