白吐司

白吐司

白吐司的做法说明

这是我第一次揉出手套膜,做出的松软土司,特别发上来纪念一下,可能步骤等写得不好,请不要介意哦。

白吐司的食材和调料

高筋面粉250g
50g
3g
酵母5g
淡奶油80g
牛奶100g

白吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    将所有材料混合在一起,揉至出手套膜。

    白吐司的做法步骤 第1步
  2. 2.

    放在30度左右环境中发酵到两倍大。取出排气,平均分成三等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  3. 3.

    擀成椭圆卷起两次,放入土司盒里37度发酵到7分满,盖上盖子,170度烤35分钟。

小贴士

1.烤的温度和时间都要根据自己的烤箱来调整。
2.这个方子是按飞雪无霜的方子的。

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