火夹冬瓜

火夹冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮，取3×5厘米的长条，然后切夹刀片。

   
2. 第2步.

   火腿切成比冬瓜片稍小的片，方便夹在冬瓜片里面。

   
3. 第3步.

   夹好的冬瓜片入蒸笼蒸制，上气蒸3分钟

   
4. 第4步.

   蒸好后装盘

   
5. 第5步.

   锅加适量的水，加料酒，少许白糖，盐，放点猪油，湿淀粉勾芡，浇入蒸好的瓜片上。