白吐司
白吐司的做法说明
这是一款超级懒人版的白吐司,操作简单,但是不失口感。
白吐司的做法与步骤
- 第1步.
把所有的材料除了黄油以外的放入厨师机或者是面包机或者是台式打蛋器进行揉面,（我用的是台式打蛋器揉面,所以我3分钟后就放入黄油,出手套膜的时间在10分钟!如果用面包机和面在10分钟后可以放入黄油揉出手套膜。
- 第2步.
把揉好的面团平均分成3份。
- 第3步.
直接擀成牛舌状。
- 第4步.
卷起来！
- 第5步.
把面团收口朝上,不用休息直接又用擀面棍擀开,卷起来放入吐司模具中（面片不能擀的太长,卷不能超过三圈,如果感觉面团比较粘手可以在手上或者擀面棍上涂上一层薄薄的油进行操作）盖上保鲜膜放入温暖处进行发酵。
- 第6步.
发到九分满时,送入先预热好的烤箱中下层150度烤50分钟！
- 第7步.
烤4分钟的样子！
- 第8步.
10分钟的样子！我15分钟盖锡箔纸。
- 第9步.
烤好以后立刻脱模,放在烤网上。
- 第10步.
个人认为烤色嫩一点的比较健康。
小贴士
1:我用的是新良高筋粉！
2:温度根据自己的烤箱适当调整！
3:不同的面粉吸水量不一样，所以先预留20克的水,边和面边观察面团的湿度!
4:我是170度预热烤箱5分钟!
